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| Tagliatelle con zucchinis, ricotta y oliva |
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| Corazones de alcaucil, espárragos y berenjenas en conserva |
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| Kaki |
El día de la subida al Etna, Donato y yo fuimos recompenzados con un riquísimo y abundante almuerzo que nos preparó Felice, el marido de Vera.
Primo piatto: Pasta, unos tagliatelle riquísimos y a su vez, livianos. Sobre todo, se pueden hacer rápido! Un detalle, la ricotta, por lo menos en Sicilia, tiene un sabor a suave queso de cabra, no sé que diferencia habrá en el proceso, pero me quedo con la versión siciliana.
Secondo piatto: Verduras varias en conserva e involtini de carne.
Cualquier argentino diría que primero va el que fue secondo, no?
Postre: Entre otras frutas, kakis. Esta fruta, que parece un tomate naranja, la traen de la campagna, en las afueras del pueblo. Y me comentaban Donato y Felice que este árbol solo les da frutos dos semanas al año. Adivinen cuando vino a caer la prima argentina? que ricos kakis, mi Dios. Dulces, jugosos y vistosos!
Hola MArtina!!! Que ricoooo Me da muchas ideas ya que se me esta complicando pensar en nuevos menus!! Esto de cocinar dos veces por día y elegir el menu es dificil!! Que pinta esos kakis!! En el campo de Areco hay kakis y traen cajas y cajas (dos semanas al año) y en la casa de alvaro los AMAN a mi no me convencieron me pareció rarisimo comer un "tomate" con textura de "uva" jajaja Beso y segui disfrutando y contandonossss
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